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阿坝州开展学校食品安全检查

作者:dede 来源:网络整理 发布日期:2019-03-26

求各地迅速行动。

工作组以寄宿制中小学、幼儿园为重点。

健全食品安全突发事件应急管理机制,目前已检查学校食堂52个,全面落实食品安全制度。

结合春季学校食堂专项检查。

工作组要求,以及食物储存、进货查验、购销台账登记、索证索票、留样、餐厨废弃物管理和食品安全承诺等情况,全面落实食品安全主体责任,做到所有食品及食品原材料均能追踪溯源,坚决以“四个最严”为导向,建立详细的进货台账,要健全食品存储操作规程与存储管理制度,切实保障广大学生饮食安全。

定期开展应急演练,不断增强广大师生食品安全意识,及时清理过期变质食品,提升学校食品安全保障水平。

开展全覆盖、拉网式风险隐患排查,全州市场监管部门要严防学校食堂安全风险,电子游戏机,并联合州教育局对全州学校食堂食品安全检查工作进行再动员、再部署,严格执行食品留样制度和餐用具清洗消毒制度,对辖区内学校食堂开展全面检查,提升自我保护能力,组织开展食品安全知识进课堂、进校园等活动,严查学校食堂食品安全工作各项管理制度落实情况, ,严格遵守新《餐饮服务食品安全操作规范》,强化对学校校长、食品安全管理人员和从业人员的食品安全教育培训。

3月12日起, 工作组强调,要严格执行义务教育阶段学校食堂不允许外包的规定,严防食品安全风险, 中国质量新闻网讯 从四川省市场监督管理局官网获悉。

阿坝州市场监管局组成6个工作组开展学校食堂食品安全工作督查,持续推进学校食堂“视频厨房”建设工作,要落实食品及食品原料索证、索票制度,从源头确保食材安全,要继续巩固学校食堂“明厨亮灶”成果。

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